提到《品深宣和青茶》，就一定要了解宋徽宗，同样，就要先说说千年前的端州，就是现在的肇庆。先了解一下肇庆名字的由来。

宋元丰五年（公元1082年）十月十日，宋神宗赵顼喜得龙子，取名赵佶，赵佶从小就喜欢舞文弄墨，习字作画，年纪虽小，却才艺出众。绍圣三年（公元1096年）三月，赵佶被封为端王，赐端州为封地。赵佶得知封地端州会出产贡品端观，十分开心，其母向太后更派李公公前往端州探访。

李公公入端州衙门，观包公祠，登七星岩，上鼎湖山，尝裹蒸，看制砚。感叹端州物华天宝，人杰地灵。元符三年（1100年）正月，当朝皇帝宋哲宗，因病归天。七月，年仅18岁的赵吉继位登基，即宋徽宗。宋徽宗继位后认为自己非嫡非长，能够继承皇位，完全是封地端州给自己带来好运，对端州念念不忘。于元符三年（公元1100年）十月，下旨将端州升格，称为兴庆军。政和三年（公元1113年）秋日，他又下旨，将兴庆军升级为兴庆府，并赐钱八万贯，将兴庆府的土城墙扩建为砖城墙。政和7年（公元1117年）三月。

原任广东判官燕瑛，升任为转运使，再调回广东。他认为端州升格是件喜事，但大宋朝沿用敌国西夏首府兴庆的旧名，显属不妥。一日，燕瑛灵机一动，想到，肇乃开始，庆乃喜庆，肇庆即是开始带来喜庆之意，更能准确表达端州是宋徽宗发迹福地的意思，自可避免与敌国西夏首府旧名混同。

于是他连夜上书，奏请皇上恩准将兴庆府更名为肇庆府，宋徽宗接到奏折，称赞了燕瑛一番之后，提起朱笔御批，吩咐内侍，准备文房四宝，并用产自端州的那方古端风韵砚研墨，随后笔力遒劲地写下瘦硬俊挺，别具一格的肇庆府三个瘦金体大字。肇庆府三字墨迹未干，皇宫上出现彩虹，内侍太监和宫女认为这是祥瑞之兆，纷纷跪地叩拜，欢呼皇上万岁。翌晨，京城驿使将皇上准奏的圣旨和御笔墨宝，快马加鞭送往端州。

端州守臣古革，接到圣旨兴奋不已，决定在衙门前建造御书楼，恭奉圣旨和展示御书，城内百姓喜闻皇上将兴庆府改为肇庆府，并御笔题书牌匾，不少人自发加入建造御书楼的施工行列。重合元年公元1118年岁末，御书楼竣工，举行盛大庆典，古革亲自指挥把肇庆府御书牌匾，悬挂在雄伟的御书楼上，肇庆之名，沿用至今。当年宋徽宗所御书肇庆府的牌匾，如今仍悬挂在肇庆市城区城中路的丽谯楼，即御书楼上。

品深官方推出的《品深宣和青茶》，虽然是为了纪念当年宋徽宗对饮茶文化的促进，但与千年前的端州，也就是如今的肇庆的渊源也便由此而来。